Espresso Makinesinde Basınç 9 Bar’a Ulaşmıyor

Sanayi tipi espresso makinelerinde ideal demleme basıncı genellikle 9 bar olarak kabul edilir. Bu basınç, kahvenin doğru şekilde ekstrakte edilmesi ve aromaların tam açığa çıkması için kritik önemdedir. Ancak bazı durumlarda, makine 9 bar basınca ulaşamayabilir ve bu durum kahve kalitesini olumsuz etkiler.

Basıncın 9 Bar’a Ulaşmamasının Belirtileri

• Espresso shotlarının zayıf, sulandırılmış çıkması

• Basınç göstergesinde düşük değerler görülmesi

• Kahve tadında eksiklik ve dengesizlik

• Makinenin uzun sürede shot çekmesi veya shotların erken bitmesi

Olası Nedenler

1. Pompa Arızası veya Yetersiz Güç: Rotary veya vibrasyonlu pompaların performans düşüklüğü.

2. Basınç Ayarlarının Bozukluğu: Pressostat ayarları yanlış yapılmış olabilir.

3. Grup Başlığı veya Filtre Tıkanıklığı: Kahve yağı ve tortular suyun geçişini engeller.

4. Kaçaklar: Grup başlığı conta, yay veya vida kaçakları basınç düşüşüne sebep olur.

5. Kireçlenme: Su hattı ve kazan içindeki kireç birikintileri basıncı düşürür.

Sorunların Giderilmesi

• Pompa Bakımı ve Onarımı: Pompa test edilmeli, sorun varsa tamir veya değişim yapılmalı.

• Basınç Ayarının Kalibrasyonu: Pressostat ve PID ayarları gözden geçirilmeli.

• Temizlik: Grup başlığı ve filtreler düzenli temizlenmeli.

• Kaçak Kontrolü: Conta ve yaylar değiştirilerek sızdırmazlık sağlanmalı.

• Kireç Temizliği: Kazan ve su hattı kireçten arındırılmalı.

İşletmeye Etkileri

Yetersiz basınç, espresso kalitesini düşürürken, müşteri memnuniyetinde azalmaya yol açar. Ayrıca shot süreleri düzensiz olduğundan servis hızı olumsuz etkilenir.

Espressofix Çözümleri

Espressofix, basınç sorunlarının tüm aşamalarında profesyonel destek sunar:

• Pompa tamiri ve değişimi

• Pressostat ve PID kalibrasyonu

• Grup başlığı bakımı ve conta değişimi

• Kireç temizliği

📞 7/24 destek hattımızla yanınızdayız.
💻 www.espressofix.net