Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları

7/27/20251 min read

Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları: Lezzeti Koruma Yöntemleri
Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları: Lezzeti Koruma Yöntemleri

Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları: Lezzeti Koruma Yöntemleri

Kahve sadece kahveden yapılmaz. Aslında %98’i sudur. Bu nedenle kullanılan suyun kalitesi, sertliği ve pH seviyesi kahvenin tadında kritik rol oynar.

Su Sertliği Nedir?

Suda bulunan kalsiyum ve magnezyum mineralleri, sertlik derecesini belirler. Sert su:

  • Makinede kireçlenmeye neden olur

  • Buhar gücünü azaltır

  • Sütün köpürmesini zorlaştırır

  • Kahvenin tadını “kireçli” hale getirir

Nasıl Önlenir?

Espressofix olarak aşağıdaki yöntemleri öneriyoruz:

  • Filtreli su kullanımı (karbon bloklu filtreler)

  • Ters osmoz sistemleri (büyük hacimli işletmeler için)

  • Kireç çözücü ürünlerle haftalık bakım

Ek olarak, suyun sertliğini ölçmek için damla test kitleri kullanılabilir. İdeal su sertliği espresso makineleri için 35–70 ppm arasıdır.

Sonuç: Kötü su kalitesi, ekipmana zarar verir ve kahve tadını bozar.

👉 Espressofix olarak yerinde arıza tespiti ve hızlı çözüm sunuyoruz. Acil durumlar için bizi aramaktan çekinmeyin.