Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları
7/27/20251 min read
Espresso'da Su Sertliği ve Köpük Sorunları: Lezzeti Koruma Yöntemleri
Kahve sadece kahveden yapılmaz. Aslında %98’i sudur. Bu nedenle kullanılan suyun kalitesi, sertliği ve pH seviyesi kahvenin tadında kritik rol oynar.
Su Sertliği Nedir?
Suda bulunan kalsiyum ve magnezyum mineralleri, sertlik derecesini belirler. Sert su:
Makinede kireçlenmeye neden olur
Buhar gücünü azaltır
Sütün köpürmesini zorlaştırır
Kahvenin tadını “kireçli” hale getirir
Nasıl Önlenir?
Espressofix olarak aşağıdaki yöntemleri öneriyoruz:
Filtreli su kullanımı (karbon bloklu filtreler)
Ters osmoz sistemleri (büyük hacimli işletmeler için)
Kireç çözücü ürünlerle haftalık bakım
Ek olarak, suyun sertliğini ölçmek için damla test kitleri kullanılabilir. İdeal su sertliği espresso makineleri için 35–70 ppm arasıdır.
Sonuç: Kötü su kalitesi, ekipmana zarar verir ve kahve tadını bozar.
👉 Espressofix olarak yerinde arıza tespiti ve hızlı çözüm sunuyoruz. Acil durumlar için bizi aramaktan çekinmeyin.
Hizmetler
Espresso Makineleri ve Kahve Değirmenleri
İletişim
info@espressofix.net
© 2025. Tüm hakları saklıdır.