Kahve Gramajında Tutarsızlıklar ve Çözüm Yolları

Sanayi tipi espresso makinelerinde tutarlı ve kaliteli espresso çekmenin temel taşlarından biri, dozaj sensörlerinin doğru ve hassas çalışmasıdır. Dozaj sensörleri, makinenin su akışını ölçerek kahve çekiminde kullanılan su miktarını ve dolayısıyla kahve gramajını kontrol eder. Ancak bu sensörlerde yaşanan arızalar, espresso kalitesinde tutarsızlıklara yol açabilir.

Belirtiler

• Bazı shotların aşırı kısa, bazılarının fazla uzun olması

• Kahve tadında sürekli dalgalanma

• Makinede hata kodlarının ekranda belirmesi

• Dozaj göstergesinde ani değişiklikler

Olası Nedenler

1. Kirlenme ve Tıkanıklık: Kahve yağı ve kireç, sensörün doğru ölçüm yapmasını engeller.

2. Elektronik Arızalar: Devre kartı, kablo bağlantıları veya sensör elemanında sorunlar olabilir.

3. Kalibrasyon Bozukluğu: Sensör zamanla kalibrasyonunu kaybedebilir.

4. Fiziksel Hasar: Darbe veya su sızıntısı nedeniyle sensör bozulabilir.

Çözüm Yöntemleri

• Periyodik Temizlik: Sensör yüzeyleri ve bağlantı noktaları düzenli olarak temizlenmeli.

• Kalibrasyon Kontrolü: Üretici talimatlarına uygun olarak sensör kalibre edilmeli.

• Elektriksel Test: Kablolar ve devre kartı multimetre ile kontrol edilmeli.

• Gerekirse Değişim: Arıza giderilemiyorsa sensör yenisiyle değiştirilmelidir.

İşletme Etkileri

Dozaj sensörlerinin düzgün çalışmaması, espresso shotlarının tutarsız olmasına, müşteri memnuniyetinde düşüşe ve atık kahve miktarının artmasına neden olur. Bu da işletme verimliliğinizi olumsuz etkiler.

Espressofix Çözümü

Espressofix, dozaj sensörü problemlerinde hızlı teşhis, kalibrasyon ve orijinal yedek parça değişimi ile hizmetinizde.

• Sensör temizliği ve bakım

• Kalibrasyon ve test işlemleri

• Arıza durumunda hızlı parça değişimi

📞 7/24 teknik destek için bizimle iletişime geçin.
💻 www.espressofix.net